Conheça os Autores do 101 Alimentos Antienvelhecimento

Catherine Ebeling

Catherine (Cat) Ebeling é uma RN, BSN (Bacharelada em Ciências de Enfermagem) com formação em fisioterapia e mais de 12 anos no ramo de fitness.

Depois de descobrir que ela tinha várias alergias alimentares por volta dos 20 anos de idade, ela descobriu ter a doença celíaca, uma doença autoimune do trato intestinal, em que o corpo ataca o sistema digestivo - ela partiu a procura de soluções. A Doença celíaca não diagnosticada pode levar à desnutrição, osteoporose, anemia e muitas outras doenças graves, incluindo o câncer.

Catherine se graduou com honra com um Bacharelado de Ciência em Enfermagem pela Universidade de St. Louis, uma universidade médica e científica de prestígio. Ela também tem um grau de associação em Fisioterapia, e uma licenciatura em Marketing. Além disso, ela é um Personal Trainer e Nutricionista certificada.

Seu outro best-seller, Cozinha Queima Gordura, em co-autoria com o especialista em saúde e fitness Mike Geary, é popular em todo o mundo. No livro, ela e Mike explicam quais alimentos considerados saudáveis são ruins para a sua saúde e podem causar ganho de peso, diminuir sua energia, causar fadiga crônica, dores, alergias e muito mais.

Cat estudou intensamente por mais de trinta anos sobre dieta, nutrição, doenças e medicamentos e alternativas naturais para problemas de saúde. Como parte da comunidade médica, percebeu que havia muita ignorância entre os médicos no que diz respeito à nutrição e saúde, e por isso, muitas vezes ela se tornou um recurso para ambos os médicos, enfermeiros e outros pacientes com problemas alimentares.


Mike Geary

Mike é um especialista em nutrição Certificado e um Personal Trainer certificado por quase 12 anos. Mike vem estudando nutrição e educação física por quase 20 anos, desde que era um adolescente. Mike atualmente tem 36 anos e se mudou de Nova Jersey (cresceu na região da Filadélfia) para as belas montanhas do Colorado há 5 anos atrás . Mike gosta de esquiar na maioria dos dias de inverno no Colorado e em Utah e passa muito tempo praticando mountain bike, caminhadas, golfe, e desfrutando de outras atividades e esportes ao ar livre.

Nos últimos 5 anos, Mike se tornou autor de um best-seller famoso chamado A verdade sobre a Barriga Perfeita com mais de 559 mil leitores em 163 países, e uma base de 655 mil assinantes em todo o mundo para sua e-newsletter.

Mike é apaixonado por esqui e é também é o autor de um programa para esquiadores deixarem as suas pernas em forma para uma temporada de esqui.

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